sábado, 10 de julho de 2010

Sopa da Pedra!!

Hoje fomos com a vovó materna a Almeirim e fomos a famosa e deliciosa:

Típica de Almeirim, a receita desta sopa está associada a uma lenda.!!

Conta-se que um frade
... já cansado e com fome após uma longa jornada, bateu à porta de um solar e pediu à cozinheira que o deixasse fazer uma sopa mas que não se preocupasse, pois precisava apenas de um tacho, água, sal, além do seixo do rio que já trazia. Mas assim que a água começou a ferver, o frade começou a pedir, um a um, vários ingredientes: um bocadinho de feijão, depois um enchido, a seguir uma couve... O resultado foi uma suculenta sopa que permanece símbolo do engenho humano. Ainda hoje faz parte da tradição ser servida com um seixo ou uma pedra pequena....
Só vos digo estava muito boa mesma ;)

1 comentário:

  1. ai nem me digas eu AMO sopa da pedra ainda tenho mesmo de ir a almeirim pois sei que ai se como a verdadeira!
    jitos

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