terça-feira, 29 de abril de 2014

Receita do dia #35

Bolo de nabo
Ingredientes:

2 ovos
100g de Açúcar Mascavado
75g de Mel/Golden Syrup (usei metade de cada)
90ml de Óleo
1 c. chá Essencia de Baunilha (usei caseira)
150g de Nabo finamente ralado
30g de Passas finamente picadas
60g de Farinha Integral
50g de Farinha Branca
1 pitada de Gengibre em pó 
1 + 1/2 c. chá de Fermento
Preparação:

1 - Pré-aquecer o forno a 180ºC.Untar e polvilhar uma forma de bolo inglês.
2 - Bater bem o açúcar com 1 ovo e uma gema (reservar a clara).
3 - Juntar o mel/golden syrup e o óleo aos ovos, bater.
4 - Adicionar o nabo e as passas, mexer até ficar bem incorporado.
5 - À parte misturar as farinhas, o gengibre e o fermento, peneirar.
6 - Bater a clara reservada em castelo.
7 - Juntar à mistura dos ovos a farinha e a clara em castelo envolvendo delicadamente.
8 - Colocar na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos ou até o palito sair seco.
9 - Retirar do forno e deixar arrefecer cerca de 15 minutos antes de desenformar. 
receita e foto by http://amousseecaseira.blogspot.pt/

Sugestão de leitura #5

A querida Sónia Morais Santos, é jornalista e autora do conhecido blog Cocó na Fralda escreveu um livro bem humorado, com base em relatos de diversas mães.E eu recomendo a 100%!! 

«É tão certo como dois e dois serem quatro, como a noite vir a seguir ao dia, como o Natal ser a 25 de Dezembro. Mãe que é mãe sente culpa. Culpa do que fez e do que não fez e podia ter feito. Culpa com fundamento e sem fundamento. Culpa por ter gritado, por ter chegado demasiado tarde a casa, culpa por aquela palmada, culpa por não ter lido a história para o filho adormecer, culpa porque perdeu as estribeiras quando ajudava os miúdos com os trabalhos de casa, culpa porque discutiu com o marido à frente das crianças, culpa por aquela perna partida do mais novo que aconteceu quando nem sequer estava presente (mas devia ter estado presente, claro, se estivesse presente a perna estava inteirinha, logo a culpa é só sua!)», escreve a autora.

A nova loucura

O meu filho anda numa loucura pegada com o Ben Ten.Uma série que já existem á algum tempo mas só agora é que ele deu conta,e só vê essa bonecada.Sabe os horários e diz logo "esta na hora de um novo episodio" ou então pede ao pai para ver no youtube atraves do tablet.O pai cá de casa até me evia sms a dizer esta na hora do ben ten LOL

segunda-feira, 28 de abril de 2014

Receita do dia #34


Pato com glaze de citrinos
Ingredientes:

1 pato
2 colheres de sopa de azeite de boa qualidade
Sal e pimenta preta acabada de moer, a gosto



Para o glaze:
Sumo de 2 limões
Sumo de 2 laranjas
2 colheres de açúcar amarelo
O pescoço do pato
1 haste de tomilho



Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno a 180º, marca 4 do fogão a gás.
2 - Tempera-se o pato com sal e pimenta, por dentro e por fora e leva-se a assar num tabuleiro untado com um pouco de azeite, virando de vez em quando para que a pele ganhe cor uniformemente.
3 - O período durante o qual o pato deve assar, é de 20 minutos por cada 500g. de peso. 
4 - Entretanto prepara-se o glaze (ver em baixo).
5 - Assim que estiver praticamente assado, tira-se do forno e cobre-se com o glaze (de um lado e do outro) e vai ao forno mais 20 minutos.
6 - Passados 10 minutos, vire o pato para que fique dourado por igual e deixe assar os restantes 10 minutos.
7 - Acompanha-se com o molho à parte numa molheira.



O glaze:
*Levam-se todos os ingredientes ao lume a ferver lentamente, até que o líquido fique mais espesso, quase um xarope.
*Tira-se o pescoço e a haste de tomilho e está pronto a usar.
receita e foto by http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/

O melhor do mundo

O sorriso do meu filho!! Feliz dia do sorriso :)

Que difícil este acordar

E depois de um fim de semana prolongado,cheio de coisas boas e junto a quem mais amo...o regresso!!Ai segunda feira como dás cabo de mim,eu sei que é só da parte da manhã mas até acordar a 100% isto custa.Ok esta semana resume se a quatro dias de trabalho efectivo mas...confesso que hoje acordei com sono,mas também quem me manda a mim ir me deitar depois da meia noite porque fico sem sono.Ai pois é então não me posso queixar LOL

Bem o que tem que ser tem muita força por isso,bora lá para mais uma semana de rotinas e haja boa disposição durante as restantes horas,tudo o resto vem por acréscimo!!

Sejam felizes há vossa maneira... 

Uma tarde com amigos

Um sol maravilhoso para estar junto de quem mais gostamos.Já fazem partem da nossa vida há anos,e muito temos partilhado em conjunto e eu agradeço por tê los na nossa vida.Não precisamos de estar todos os dias juntos para saber que pudemos contar uns com os outros nas mais diversas ocasiões,seja a que hora for estamos lá!!

Obrigado,por serem amigos de verdade ♥

sexta-feira, 25 de abril de 2014

Receita do dia #33


SALMÃO ASSADO em CROSTA de SÉSAMO

Ingredientes:
2 filetes de salmão sem pele
3 colheres de sopa de sementes de papoila
3 colheres de sopa de sementes de sésamo
Sal e Pimenta 
Azeite

Preparação:
1 - Misturar os dois tipos de sementes num prato e pré aquecer o forno.
2 - Cortar os filetes de salmão de modo a que fiquem 4 pedaços. 
3 - Temperar com sal e pimenta, passá-los na mistura de sementas e colocá-los numa forma untada com azeite.
4 -  Regar os filetes com um fio de azeite e levar ao forno para assar cerca de 15 minutos em forno médio pré aquecido, virando-os a metade do cozimento.
5 - Servir com uma salada temperada com vinagre balsâmico.
foto e receita by https://www.facebook.com/pages/Cooking-with-Love/588567644519118?fref=photo

25 Abril

Porque a Revolução foi para todos, o 25 de Abril deve ser uma celebração de todos os cidadãos.

Não podia estar mais de acordo

Toca a acordar

Bom dia!!
Bora lá acordar e aproveitar este maravilhoso sol que hoje nos brindou com a sua presença,temporária ou não temos que aproveitar.Por aqui já acordamos,tomamos o pequeno almoço e agora vamos aproveitar da melhor maneira até o nosso pai ir trabalhar (é a pior parte)!!

quinta-feira, 24 de abril de 2014

Receita do dia #32

Hamburgão no Forno
Ingredientes:
750 gr de carne de vitela picada
1 chávena de soja granulada fina
4 colheres de sopa de pão ralado
1 ovo

2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 colheres de sopa de molho inglês
salsa picada qb
sal qb
pimenta qb
Preparação:
 Misturei tudo, envolvendo muito bem todos os ingredientes. Dividi em duas partes e moldei dois hamburgueres enormes, que coloquei numa assadeira com um fio de azeite. Deixei no frigorifico de um dia para o outro.

 Pré-aquecer o forno a 180º C e cozinhar os hamburgueres por cerca de 25 minutos.
 2 tomates grandes cortados em cubos pequenos
 1 lata de cogumelos laminados 
 2 cebolas cortada em meias-luas 
½ pimento verde em cubinhos
2 dentes de alho esmagados
Azeite q.b.
Tabasco q.b.
Refogar a cebola no azeite com os alhos. Temperar com sal, pimenta e tabasco. Deixar a cebola ficar translúcida, juntar o tomate, o pimento e os cogumelos. Deixar refogar cerca de 5 minutos.
Retirar o hamburgão do forno e cobrir com os legumes e queijo ralado ou mozzarela ( eu misturei ambos), levar novamente ao forno mais 20 minutos.
Receita by Tita Negrão em Ansiedades na cozinha

Um de cada se faz favor

Não sou esquisita,por isso aceito um de cada!!
Ando doida com estes fios,eu bem tento desviar o olhar deles mas os meus olhos são teimosos e teimam fixar o olhar neles...
Estou mesmo encantada!!

Preços & encomendas aqui
 

Ele vai delirar

quarta-feira, 23 de abril de 2014

Receita do dia #31


Esparguete com molho de ervilhas, natas e 

Martini

Ingredientes: 4 pessoas
400 g. de esparguete
Parmesão ou
queijo de Seia ralado
Folhinhas de salsa e hortelã

Para o molho:
50 g. de manteiga (de preferência sem sal)
1 cebola média picada finamente
1 colher de chá de sal fino
1 colher de chá de açúcar
225 g, de ervilhas frescas (se não arranjar, pode usar congeladas)
1 colher de sopa de farinha
6 colheres de sopa de Martini bianco
120 ml. de caldo de carne ( um cubo diluído em 120 ml. de água a ferver)
150 ml. de natas
Pimenta preta a gosto
receita e foto by http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/

O look da semana #1



 
by H&M

Eu quero

Ai pois quero.E quero muito.
Fica a dica para o meu marido & filho,afinal o dia da mãe esta a chegar.
É uma edição limitada de Verão!
by Rituals

terça-feira, 22 de abril de 2014

Receita do dia #30

Frango assado no forno com mostarda em grão
Ingredientes:
1 frango
1 limão
3 colheres de sopa de mostarda em grão
1 colher de chá de pimentão doce
1 colher de chá de alho moído
30 ml de azeite
50 g de manteiga sem sal
1 haste de alecrim
500 g de batatas novas para assar
Sal q.b.
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2. Rechear o frango com o alecrim e meio limão cortado em cubos. Atar as pernas do frango para este ao assar manter a forma.
3. Numa taça misturar a mostarda com o pimentão doce, o alho, o azeite, o sumo de meio limão e sal q.b.
4. Barrar o frango com a mistura anterior.
5. Colocar o frango num tabuleiro de forno juntamente com as batatas.
6. Dispor a manteiga, em pedaços, por cima do frango.
7. Levar a assar durante 70 minutos. 
Dica: Se for necessário, a meio da assadura, tapar o frango com uma folha de alumínio para não queimar.
receita by http://viagens.pt.msn.com/receitas/

Não me lembro

Se já vós tinha dito que tenho os melhores colegas de trabalho(não todos) a meu lado?
Que conseguem surpreender me pela positiva a cada dia que passa?
Conseguem com que me sinta especial com apenas um gesto,uma palavra,uma gargalhada,uma sms mesmo nas horas fora de trabalho,uma chamada,um recado deixado no ecran do PC ou na secretária,um tupperware com almoço sem estar a espera,uma fatia de folar caseiro que a tia fez na Páscoa e lembro se de mim,e mais,mais e mais!
Eu dou me ao luxo de os ter ao meu lado,quando assim acontece o ambiente é fantástico e mais não podia pedir!!E dou comigo a pensar várias vezes que sou mesmo uma sortuda por os ter ao meu lado.E eles sabem que estarei aqui sempre que precisarem!!

Para ele

E depois ainda digo que ele adora e só quer ténis.
Eu sou pior do que ele no momento da escolha!

segunda-feira, 21 de abril de 2014

Era ouro sobre azul

Nem pestanejava e ia imediatamente com os dois amores da minha vida.

Um paraíso aqui bem perto!!
Estava mesmo a precisar...


Fotos by Monte Chora Cascas

Receita do dia #29

Bacalhau à italiana


Ingredientes: 4 pessoas
4 postas de bacalhau demolhado
1 cebola média picada
2 dentes de alho ralados
100 g. de azeitonas pretas (sem caroços)
100 g. de alcaparras
2 latas de tomate em pedaços (com os sucos)
1 colher de sopa de oregãos secos
1 folha de louro
2 colheres de sopa de azeite (para o refogado)
Farinha para passar as postas
Azeite para fritar

Para acompanhar:
Batatinhas novas
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Colorau a gosto
Azeite

Preparação:
1 - Num tacho aqueça o azeite e junte-lhe a cebola. Assim que ficar transparente junte o alho e refogue mais um pouco sem deixar o alho queimar.
2 - Junte o tomate, as azeitonas, as alcaparras, os oregãos e a folha de louro, tempere com o sal e a pimenta e mexa.
3 - Entretanto e enquanto o molho estufa (cerca de 10 minutos), passe as postas de bacalhau por farinha e frite-as em azeite bem quente, até alourar de todos os lados.
4 - Ponha as postas dentro do tacho com o molho e deixe 2 minutos. Vire as postas e deixe mais 2 minutos para que absorva os sabores. Tire o tacho do lume e reserve.
5 - Descasque as batatinhas e tempere-as com sal, pimenta e colorau.
6 - Numa caçarola, aqueça uma boa quantidade de azeite. Assim que estiver bem quente, frite as batatinhas até ficarem louras.
7 - Sirva o bacalhau coberto pelo molho, salpicado com oregãos frescos ou secos e rodeado pelas batatas.
receita by http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/

Quando lhe digo que esta na hora

O meu rico filho detesta cortar as unhas dos pés.
Ele demonstra que é algo que ele dispensava sempre,mas como tem que ser na hora que lhe digo "filho hoje temos que cortar as unhas" ele pergunta de imediato se é só das mãos LOL

Ontem lá consegui sem birras corta las mas só porque o pai também lhe disse que ia cortar e não ia chorar,e queria ver se ele era capaz de fazer o mesmo,e como ele não queria ficar atrás lá se aguentou mas sempre a refilar.
É sempre um stress!!

E com os vossos acontece o mesmo?

Sugestão de leitura #4

Um livro que é para mim 2 em 1!!

Uma nutricionista de seu nome Andreia Santos e o chef Hélio Loureiro decidiram lançar este livro onde partilham excelentes dicas e receitas de como se pode comer bem e sem sacrifícios para quem gosta de cuidar de si. 

As receitas transcrevem sabores da cozinha Portuguesa e da alimentação mediterrânica.

Porque o sou com muito orgulho

Sou benfiquista desde pequenina!!
Pode ser a frase que mais se ouve mas acreditem que é a mais pura das verdades.Fui ver muitos jogos com o senhor meu pai,já festejei muitas vitórias do meu querido clube e sofri com as derrotas.Mas tenho fairplay suficiente para acompanhar o meu marido que é sportinguista a Alvalade para ver o seu clube de coração a jogar,claro que não me manifesto mas respeito.
Tal como ele respeitou a alegria que senti ontem pelo meu SLB ter conquistado o seu 33º titulo de campeão nacional.Foi lindo ver a partilha de sentimentos dos adeptos ou apenas simpatizantes de várias idades pela vitoria conquistada.A caminho de casa não resisti e buzinei em sinal de festejo.O Marques de Pombal encheu se para receber os campeões,e confesso que ai arrepiei me a ver as imagens.

Obrigada equipa por acreditarem e darem esta alegria a milhares de benfiquistas.

domingo, 20 de abril de 2014

Os nossos votos

Para todos vocês e para a vossa família!
Sejam muito felizes há vossa maneira.
Com muitas guloseimas há mistura!!

Tudo acaba bem

E ontem logo pela manhã o pai cá de casa teve de ir as urgências,devido as dores fortes que estava a sentir já alguns dias que não o permitiam de estar na sua boa disposição habitual.Confesso que me assustei e fiquei um pouco preocupada quando chego ao pé dele e vejo com um cateter no braço.Mas tudo não passou de um susto meu,efectuou vários exames para puderem fazer um diagnostico mais completo e lá foi informado do que têm,para já nada de preocupante,vai fazer a medicação e depois volta a repetir um dos exames.
Muito mimo foi lhe dado como sempre e ele já melhorou um pouco das dores.

E em menos de uma semana já foi pai & filho as urgências,mas como a força está em nós nada nos derruba!!

quinta-feira, 17 de abril de 2014

Ele é feliz assim ♥



Serão confortáveis?

São giras,mas a minha questão é simples...são confortáveis?
Sou muito esquisita com o calçado.As que vós mostro são da H&M,mas existem para todos os gostos a nível de cores,preço e feitio.
Vou continuar a pesquisar antes de me aventurar!!

by http://www.hm.com/pt/

quarta-feira, 16 de abril de 2014

Receita do dia #28

Couscous Vegetariano

                                                                       Ingredientes:
  • 100 g de pimentos verdes em juliana
  • 100 g de pimentos vermelhos em juliana
  • 1 cebola picada
  • 30 g de sultanas
  • 1 dente de alho
  • 100 g de cenoura em juliana
  • 100 g de courgettes em juliana
  • 1 colher de mel
  • 1 colher de cominhos
  • 1 sumo de lima
  • 30 g de amêndoas laminadas
  • Caldo de galinha
  • Água
  • Óleo
  • Couscous já hidratado
  • Preparação:
  • 1 - Em óleo, refogue a cebola, o alho, o caldo e os cominhos. 
  • 2 - Junte os legumes em Juliana.
  • 3 - Adicione água e deixe apurar.
    4 - Quando os legumes estiverem tenros, adicione as sultanas, as amêndoas, o sumo de lima, o mel, e rectifique os temperos.
    5 - Sirva sobre o couscous com coentros picados.
    Chakall by http://www.lux.iol.pt/

É a minha opinião

Sei que foi líder de audiências.
Não gosto do programa.
Não me faz rir.
Não tem piada.
Tenho dito!!

Ao fim de 4 meses

De ser operada pude comer uma laranja aos gomos.Para muitas pessoas é super banal comer uma laranja para mim também o era antes de fazer a cirurgia.Hoje finalmente pude comer uma inteira do principio ao fim.Soube me pela vida e cada gomo foi saboreado intensamente.
Mais uma vitória nesta minha caminhada...mais virão!!

A nossa Páscoa

Adoro festejar a Páscoa e com algumas tradições que fui habituada a vivê las.
Amêndoas,ovos de chocolate ,são apenas alguns ingredientes que fazem parte da nossa mesa,neste época festiva que eu gosto imenso.A verdade é que nunca a passamos em nossa casa e este ano não será excepção e vamos passa la com quem mais amamos...a família!!

Amêndoas - actualmente existe uma grande variedade mas as minhas favoritas são as torradas ou as de licor.
Folar das Páscoa - na mesa existe sempre um, mas sabem qual é a minha perdição?
E tirar os ovos de cima e comê los ahahhaha vicio de criança.
Ovos de chocolate - enquanto criança adorava os que tinham brinde mas gostava mais de os guardar para comê lo já depois da pascoa,não sei porquê mas fazia assim.
Almoço de  Domingo - O delicioso cabrito ou borrego assado que é temperado 24h antes para tomar o gosto.

E são estas pequenas tradições que nos acompanham há anos que podemos e devemos aplicar nos dias de hoje,e que fazem sempre recordar bons momentos,eu gosto de contar pequenas histórias vividas por mim nesta época festiva ao meu filho. 

imagens by internet