Esparguete com molho de ervilhas, natas e
Martini
Ingredientes: 4 pessoas
400 g. de esparguete
Parmesão ou
queijo de Seia ralado
Folhinhas de salsa e hortelã
Para o molho:
50 g. de manteiga (de preferência sem sal)
1 cebola média picada finamente
1 colher de chá de sal fino
1 colher de chá de açúcar
225 g, de ervilhas frescas (se não arranjar, pode usar congeladas)
1 colher de sopa de farinha
6 colheres de sopa de Martini bianco
120 ml. de caldo de carne ( um cubo diluído em 120 ml. de água a ferver)
150 ml. de natas
Pimenta preta a gosto
receita e foto by http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/
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