Hamburgão no Forno
Ingredientes:
750 gr de carne de vitela picada
1 chávena de soja granulada fina
4 colheres de sopa de pão ralado
1 ovo
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 colheres de sopa de molho inglês
salsa picada qb
sal qb
pimenta qb
Preparação:
Misturei tudo, envolvendo muito bem todos os ingredientes. Dividi em duas partes e moldei dois hamburgueres enormes, que coloquei numa assadeira com um fio de azeite. Deixei no frigorifico de um dia para o outro.
Pré-aquecer o forno a 180º C e cozinhar os hamburgueres por cerca de 25 minutos.
2 tomates grandes cortados em cubos pequenos
1 lata de cogumelos laminados
2 cebolas cortada em meias-luas
½ pimento verde em cubinhos
2 dentes de alho esmagados
Azeite q.b.
Tabasco q.b.
Refogar a cebola no azeite com os alhos. Temperar com sal, pimenta e tabasco. Deixar a cebola ficar translúcida, juntar o tomate, o pimento e os cogumelos. Deixar refogar cerca de 5 minutos.
Retirar o hamburgão do forno e cobrir com os legumes e queijo ralado ou mozzarela ( eu misturei ambos), levar novamente ao forno mais 20 minutos.
Receita by Tita Negrão em Ansiedades na cozinha
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